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Bali-A緑井店 サンバルソースで新年初オコ

今年、初のお好み焼きということで、おいしいところで食べたい。ということで、Bali-A緑井店さんに行ってきました。Bali-Aさんは可部に2店舗と緑井店があるのですが、わたしは、なぜかこの緑井店さんのお好み焼きがいちばんおいしい気がするんですね。

 

過去訪問時の記事2014/9/4
過去訪問時の記事2014/7/7
過去訪問時の記事2014/2/6

 

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このお好み焼き。センスの良い店内に似合うきれいなお好み焼きです。キャベツの味が引き立つお好み焼きです。そして一枚デフォルトで入っているシソの葉がアクセントで、いい味を出しています。

 

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Bali-Aさんといえば、サンバルソース。お店でインドネシアから取り寄せられている辛味調味料です。そうですね、大雑把に言うとタバスコをオタフク風にしたような感じですかね。ピリッとする辛さが唐辛子よりも強いんです。その裏側には甘みといいますか、うま味といいますか。これが驚くほどお好み焼きに合うんです。

寒い時には辛い食べ物で温まろう、というわけでご覧のように、サンバルソースをどーんとかけてみました。(注:辛いですので初心者のかたは、ちょこっとだけ試してからにしてください。)

そして、このBali-Aさんのお好み焼きが、また、何をかけてもおいしいんですね。ワゴンで運ばれてくる調味料がかつお節や紅しょうが、ガーリックパウダー、唐辛子。そしてテーブルにはサンバルソースとマヨネーズとあるのですが、合わないものはないんです。

 

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Bali-A緑井店
サービス:★★★★★ 店のおしゃれ度:★★★★★
お好み焼き:とてもおいしい\(@^0^@)/[このマークの意味]
営業時間 11:00~14:00(土日14:30)、17:00~21:00
定休日 火曜日、第4水曜日
そば肉玉 700円

場所 広島市安佐南区緑井5丁目18-4
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弁慶まる アルパークに近いお好み焼き屋さん

アルパーク東棟からヤマダ電機側に出た付近。この辺りって飲食店がたくさんあるんですよね。アルパーク周囲だけでも、國松エクスプレスさんがあるアルパーク横丁、四川麻辣商人さんのあるオートキグルメ街。そしてそこから少し進むと、ラーメン屋さんやうどん屋さん、広島では有名なとんかつのとんきさんなど、すごくたくさんのお店がひしめき合っています。

この付近のお好み焼き屋さんは来たことがないのですが 、さらっと一周しただけで5軒もみつかりました。いやいやいや、これは行かないわけには。なにせ経験上、こういう、ひしめき合っている場所のお好み焼き屋さんはレベルが高いことが多いんですね。

というわけで早速、お店の外側の造りから、きっとこだわりがありそうだなぁ、というお店を選んで行ってみました。「お好み焼き 弁慶まる」さんです。

 

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駐車場が店舗前に数台のスペース。まぁ、アルパークから徒歩2分、あいていなければアルパークの駐車場を利用してもいいと思います。

 

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店内はこのような感じですね。自然木を利用した内装がオシャレです。食事スペースは、この2つの大型テーブルと、奥に個室が8室あるそうです。鉄板前にはカウンターはありません。個室が利用できるのは2名から。鉄板付きの掘りごたつテーブルで家族やデートなどで利用するのに良いと思います。

 

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これは座席に座って正面です。棚に並べられている箱や缶類。これがデザインまで全部統一されていて、キレイに棚に並べられているんですね。そして、ここに置かれているものが、少なくとも見えるのは食材と新しい食器だけ。いや、ここまできっちりキレイにされるのは大変だと思います。

 

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メニューには鉄板焼きもあります。次の写真は卓上のボトル。カープソースと、なんと味噌なんです。

 

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お好み焼きは、スタンダードな焼き方です。麺は蒸し麺でラードを使わず柔らかい仕上げになっています。玉子は完熟焼き。野菜がよく焼けていて、切り口を見ていただくと分かるように麺のボリューム感があります。一口一口がしっかりとしている美味しいお好み焼きです。動画を見ていただくと、もうすこし分かりやすいかもしれません。

 

 

広島観光の方は、お買い物でアルパークに行かれ、その際に立ち寄るとちょうどいい場所です。ビジネスや出張で商工センター付近に来られたり広島サンプラザに宿泊される場合には、徒歩でアルパークを通り抜けると便利です。

車の場合、広島高速からは商工センターICを利用、山陽自動車道からは五日市ICから「商工センター」方面へ標識に従って進み、アルパークやヤマダ電機を目指します。

お好み焼き 弁慶まる
サービス★★★ 店のおしゃれ度★★★★ 
お好み焼き:おいしい(o^-^o)[このマークの意味]
営業時間:11:00~14:00 17:00~21:30[LO.21:50](火曜日は昼のみ)
定休日:月曜日
そば肉玉:650円(2014/10確認)

場所 広島市西区草津新町2-14-17
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鉄ぱん屋弁兵衛大手町店 個室座敷でお好み焼き・広島名物が食べられるお店

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鉄ぱん屋弁兵衛は、お好み焼き屋さんではなくて鉄板居酒屋です。広島市内に4店舗あり、大手町店は原爆ドームから歩いて7~8分位、また紙屋町・袋町界隈のビジネス街にも近い便利な場所にあります。電車通りを挟んですぐ前には、旧日銀広島支店や頼山陽史跡資料館があるので、観光にも便利です。

お店の入口や座敷の引き戸はレトロな木製建具が使用され、店内は和風調度品が施され、綺麗に手入れがされている落ち着いたお店です。鉄板料理の居酒屋さんということで、テーブル席と座敷にも鉄板がついています。

 

個室の座敷

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このお店は、座敷席が個室になっているんですね。お好み焼きを個室に食べることが出きるお店って、広島でも少ないんですよ。観光のときの一休みを兼ねた昼食、また、ビジネスのちょっとした懇談の際にも利用できます。昼食でも、また、夕方以降に居酒屋として利用できるところも便利ですね。居酒屋料理は広島かきや比婆牛などの、広島の特徴ある料理を食べることができます。

 

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これはランチメニューです。トップには当然のようにお好み焼きが書かれています。このお店のお好み焼きのメニューは良いですね。ちょっとだけ高めですが、お店の場所や店の作りを考えたらこんなものでしょう。それにしては、総じて1000円以内で、本当においしいトッピングだけが揃えられているんですね。

わたしはこの辺りのお好み焼き屋さんも何軒か回りましたが、海産物を詰め込んだ1200円以上のメニューを、平気で一番最初に書いているようなお好み焼き屋さんも少なくないんですよ。こんなところで、観光客にどのようなお好み焼きを食べていただこうと思っているか、お店の姿勢がよくわかります。

 

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弁兵衛大手町店さんのお好み焼きは、正円形の生地に野菜、肉を載せてひっくり返し、そのまま抑えずに焼きます。麺はお店で茹でた麺を鉄板で固く焼く「麺パリ」です。たまごは、鉄板の上に割ったたまごを、ヘラで黄身にチョコンと穴を開けてすぐにお好み焼きを重ね、約10秒位でひっくり返す、「ほぼ完熟に近いやや半熟」です。ソースはオタフクを使用されています。

 

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お好み焼きとしては、確かにちゃんとしたしっかりとしたお好み焼きです。麺がすこしパリっとなってて、たまごはちょっとだけ完熟前。特に麺の処理はしっかりとされていると思います。

このお店は、夜は本格的な居酒屋として、いわゆる広島名物、刺し身、牡蠣、アナゴ、比婆牛、もみじ揚げなどを食べることができます。どちらかというと、お好み焼きを単品で食べに行ったり、何かがとても美味しいお店というより、広島名物がひと通り揃っているお店と考えたほうが良いと思います。

何よりも雰囲気がとてもいいお店で、個室やテーブル席もあり予約が可能なので、お客様をお連れすることも安心してできると思います。観光の際に昼食、夕食として立ち寄ったり、県外から広島に来られる人をご案内するのにも良いですね。また、レトロでオシャレな居酒屋として、女性グループやデートでの利用もおすすめです。

周辺の宿泊施設は、パークサイドホテルが一番近く、他にはANAクラウン、サンルート、法華クラブ、国際ホテルなどからは徒歩圏内です。

 

鉄ぱん屋弁兵衛大手町店 (他に八丁堀店、新天地店、八木店があります。立町店は鉄板焼きではないのでお好み焼きはありません)

サービス:★★★★★ 店のおしゃれ度:★★★★★

お好み焼き:おいしい(o^-^o)[このマークの意味]

営業時間  11:00~15:00、17:00~24:00 無休

そば肉玉 750円

場所 広島市中区大手町2丁目7-7 小松ビル1F