アルパーク横丁にある、くにまつエクスプレスさんの、「Excella」です。名店くにまつさんの２号店ですが、メニューは、「汁なし担担麺Excella」、「KUNIMAX VII」、「汁なし担担麺ZERO II」と、本店と比べてちょっとだけ捻られています。
このExcellaは、ごらんのように細い麺が使われています。そのお陰なのか、本店よりも汁なし担担麺が出てくるのが早いですね。このあたりはサラリーマン街で、また店内の座席も少ないので、少しでも早く回る工夫なのかもしれません。
この麺ですが、写真のようにそぼろがよく絡みます。と、こんなことを考えながら色々と写真を撮っていると、いつのまにか麺が、若干乾き気味になりました。急いで混ぜます。
くにまつエキスプレスさんのもうひとつの特徴は、辛さが一種類だけなんですね。お店の人によれば、だいたい２辛相当ということでした。それ以上辛くしたい場合は、カウンターに常時おいてある山椒とラー油を使って自分で調整します。山椒は写真の量くらいで、およそプラス１辛程度だそうです。
この麺、タレが良く絡みますね。タレの味は本店とそこまで変わらないのでしょうけど、なんだかコクがある気がします。
ご飯は食べ放題。取り分け禁止の表示があります。
お店の場所はアルパークの東側、ヤマダ電機がある出口から一旦外に出て、南に進むとアルパーク横丁の入口があります。アルパークのフードコートではありませんのでご注意ください。
サービス：★★★★ 店のおしゃれ度：★★★★★
汁なし担々麺：とてもおいしい＼(＠＾０＾＠)／[このマークの意味]
営業時間：11:00～15:00，17:00～20:00
定休日：火曜日
汁なし担々麺Excella＋ライス：650円（600円+50円）、麺大盛+80円
ほかに汁なし担々麺ＺＥＲＯII 450円、KUNIMAX VII 650円
辛さ 卓上のラー油と山椒で調整
場所 広島市西区草津新町2-26-1アルパーク横丁内 東棟 1F
