Bali-A緑井店 サンバルソースで新年初オコ

今年、初のお好み焼きということで、おいしいところで食べたい。ということで、Bali-A緑井店さんに行ってきました。Bali-Aさんは可部に2店舗と緑井店があるのですが、わたしは、なぜかこの緑井店さんのお好み焼きがいちばんおいしい気がするんですね。

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このお好み焼き。センスの良い店内に似合うきれいなお好み焼きです。キャベツの味が引き立つお好み焼きです。そして一枚デフォルトで入っているシソの葉がアクセントで、いい味を出しています。

Bali-Aさんといえば、サンバルソース。お店でインドネシアから取り寄せられている辛味調味料です。そうですね、大雑把に言うとタバスコをオタフク風にしたような感じですかね。ピリッとする辛さが唐辛子よりも強いんです。その裏側には甘みといいますか、うま味といいますか。これが驚くほどお好み焼きに合うんです。

寒い時には辛い食べ物で温まろう、というわけでご覧のように、サンバルソースをどーんとかけてみました。（注：辛いですので初心者のかたは、ちょこっとだけ試してからにしてください。）

そして、このBali-Aさんのお好み焼きが、また、何をかけてもおいしいんですね。ワゴンで運ばれてくる調味料がかつお節や紅しょうが、ガーリックパウダー、唐辛子。そしてテーブルにはサンバルソースとマヨネーズとあるのですが、合わないものはないんです。

Ｂａｌｉ－Ａ緑井店
サービス：★★★★★　店のおしゃれ度：★★★★★
お好み焼き：とてもおいしい＼(＠＾０＾＠)／[このマークの意味]
営業時間　11:00～14:00（土日14:30）、17:00～21:00
定休日　火曜日、第４水曜日
そば肉玉　７００円

場所　広島市安佐南区緑井５丁目１８－４
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