くにまつエキスプレス 細麺のエクセラはタレが良く絡む

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過去の訪問記事2014/4/23

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アルパーク横丁にある、くにまつエクスプレスさんの、「Excella」です。名店くにまつさんの2号店ですが、メニューは、「汁なし担担麺Excella」、「KUNIMAX VII」、「汁なし担担麺ZERO II」と、本店と比べてちょっとだけ捻られています。

 

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このExcellaは、ごらんのように細い麺が使われています。そのお陰なのか、本店よりも汁なし担担麺が出てくるのが早いですね。このあたりはサラリーマン街で、また店内の座席も少ないので、少しでも早く回る工夫なのかもしれません。

この麺ですが、写真のようにそぼろがよく絡みます。と、こんなことを考えながら色々と写真を撮っていると、いつのまにか麺が、若干乾き気味になりました。急いで混ぜます。

 

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くにまつエキスプレスさんのもうひとつの特徴は、辛さが一種類だけなんですね。お店の人によれば、だいたい2辛相当ということでした。それ以上辛くしたい場合は、カウンターに常時おいてある山椒とラー油を使って自分で調整します。山椒は写真の量くらいで、およそプラス1辛程度だそうです。

この麺、タレが良く絡みますね。タレの味は本店とそこまで変わらないのでしょうけど、なんだかコクがある気がします。

 

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ご飯は食べ放題。取り分け禁止の表示があります。

 

再訪問記事2015/9/17

 

お店の場所はアルパークの東側、ヤマダ電機がある出口から一旦外に出て、南に進むとアルパーク横丁の入口があります。アルパークのフードコートではありませんのでご注意ください。

 

くにまつエキスプレス

サービス:★★★★ 店のおしゃれ度:★★★★★
汁なし担々麺:とてもおいしい\(@^0^@)/[このマークの意味]
営業時間:11:00~15:00,17:00~20:00
定休日:火曜日
汁なし担々麺Excella+ライス:650円(600円+50円)、麺大盛+80円
ほかに汁なし担々麺ZEROII 450円、KUNIMAX VII 650円
辛さ 卓上のラー油と山椒で調整
場所 広島市西区草津新町2-26-1アルパーク横丁内 東棟 1F

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